Irové whisky spojují se svatým Patrikem, který se významně podílel na šíření křesťanství v Irsku v 5. století. Na trojlístku vysvětloval místním obyvatelům svatou trojici, údajně z Irska vyhnal hady a někteří tvrdí, že to byl on, kdo Irům odhalil tajemství destilace. O tom se však můžeme pouze dohadovat. 

Samotné umění destilace se do Evropy dostalo nejspíše přes arabský svět, kde metoda mimo jiné sloužila i pro výrobu parfémů. Pokud se však budeme bavit o destilaci obilí a tím pádem prvopočátcích výroby whisky, musíme dát za pravdu Skotům.

Další se dozvíte v pokračování článku na ALKOHOL.CZ