Jak jsme se dozvěděli z minulého článku, historie whisky sahá až někam do 15. století, ze kterého pochází první dochované zmínky o použití ječmene pro výrobu destilátu. To, jak se whisky vyráběla tehdy a dnes, se samozřejmě liší, ačkoliv princip zůstal prakticky nezměněný dodnes. O výrobě whisky jsme už v magazínu také psali. Dnes se podíváme konkrétně na tu skotskou.
Whisky se pálí po celém světě a ne všude jsou pravidla pro její výrobu stejná. Existují naštěstí asociace, které sdružují výrobce whisky a určují pevně stanovené mantinely, kterých se výrobci musí držet, pokud chtějí svou whisky skutečně nazývat „whisky“. A jaká ta pravidla jsou?
